Onze blogs
Elke maand publiceren we artikelen en blogs over oesterzwammen en het kweken ervan. Speciaal voor de echte oesterzwam liefhebber. Liever een recepten met oesterzwammen maken? SpijkerZwam geeft jou de lekkerste recepten met oesterzwammen én handige tips om dit gerecht goed te bereiden.
Borrelplank met oesterzwam

Borrelplank met oesterzwam

Als je naar een vernieuwend alternatief voor de borrelplank met kaas of vlees zoekt, dan…

Broodje shoarma van oesterzwam

Broodje shoarma van…

Een broodje shoarma maak je klaar zoals jij het lekker vindt. De hoeveelheden in dit…

Ceviche met oesterzwam

Ceviche met oesterzwam

Ceviche is een Zuid-Amerikaans gerecht uit Peru. Oorspronkelijk bevat het rauwe vis die is gemarineerd…

Cordo

Cordo

Ik ben Cordo en sinds juli 2021 betrokken bij SpijkerZwam. De reden dat ik me…

Curry met oesterzwammen

Curry met oesterzwammen

De Thaise keuken is een perfecte mix van vier smaken – zoet, zuur , zout…

Droom over Spijkerzwam

Droom over Spijkerzwam

Stel je eens voor. Over twee jaar zit je lekker te eten bij Spijk. Je…

Infographic ZwamDoos

Infographic Zwamdoos Om het gebruik van de ZwamDoos goed toe te lichten, heeft Abe Borst…

korte instructie gebruikers

Aan de slag met de ZwamDoos Heb je een ZwamDoos maar weet je niet precies…

Lasagne

Lasagne

Recept door Estée Strooker.  Lasagne is bij veel mensen een echte favoriet. Bovendien kun je…

Mijn SpijkerZwam avontuur

Mijn SpijkerZwam avontuur

Mijn SpijkerZwam avontuur In 2014 hebben wij via Spijkerenergie de door ons al jarenlang gewenste…

Oesterzwam kwekerij

Oesterzwam kwekerij

Dit artikel werd op 3 mei 2017 gepubliceerd in de Arnhemse Koerier. Als het aan…

Risotto met oesterzwammen

Risotto met oesterzwammen

Risotto met lekker malse snijbiet en oesterzwammen. Een heerlijk romig gerecht uit de Italiaanse keuken.          …

Stefan

Stefan

Ik ben Stefan en werk nu zo’n 2 jaar mee met de oesterzwammen­kwekerij. Het leuke…

Terugblik van mede-oprichter Ben Jeroense

Terugblik van mede-oprichter…

Samen met Patrick heb ik SpijkerZwam opgericht. Mijn inzet voor het – op dat moment…

uitgebreide instructie ZwamDoos

uitgebreide instructie ZwamDoos

Uitgebreide instructie Zwamdoos De doos is ontworpen om binnenshuis te kweken en moet zo snel…

Voortgezet gebruik

Voortgezet gebruik

Het komt steeds dichterbij: oesterzwammen kweken in het Arnhemse Spijkerkwartier op substraat van koffiedik. Wij,…

Vraag en antwoord

Vraag en antwoord

Veelgestelde vragen Op deze plek beantwoorden we je vragen over de Zwamdoos growkit kunnen beantwoorden!…