SPIJKERZWAM PRESENTEERT … DE OESTERSTRUDEL Koken, experimenteren en saucijzenbroodjes verslinden. Dan ligt het ontwikkelen van de Oesterstrudel voor de hand. Of niet? Nou, daar zitten nog wel wat stappen tussen, hoor. Het begint met nieuwsgierigheid. Enkele maanden geleden kwam ik Germa Huibers tegen met twee enorme plastic zakken in haar fietstassen. Desgevraagd vertelde ze… Lees verder OESTERSTRUDEL oftewel de MEGA-ZWAMCIJS
Een broodje shoarma maak je klaar zoals jij het lekker vindt. De hoeveelheden in dit recept zijn naar smaak aan te passen. Broodje shoarma met oesterzwam Ingrediënten 500 gr oesterzwammen (in repen gescheurd) shoarmakruiden pitabroodjes halve rode biet 1 à 2 eetlepels rode wijnazijn halve komkommer 3 à 4 eetlepels (soya-)yoghurt 1 knoflookteen 1 à… Lees verder Broodje shoarma van oesterzwam
Recept door Estée Strooker. Lasagne is bij veel mensen een echte favoriet. Bovendien kun je het goed voorbereiden en dan vanuit de koelkast zo in de oven schuiven als je wilt. Deze vegetarische variant is leuk om ook eens te proberen. De oesterzwammen geven namelijk een echt vlezige structuur en bovendien een hartige smaak! Lasagne… Lees verder Lasagne
De Thaise keuken is een perfecte mix van vier smaken – zoet, zuur , zout en kruidig. Deze Thaise gele curry is milder dan andere curry’s. De smaken gaan goed samen met onze oesterzwammen. Gele curry met oesterzwammen Ingrediënten: 500 gr oesterzwammen 1 ui 1 teentje knoflook 1 bouillonblokje 3 eetlepels oestersaus 3 eetlepels kerriepoeder… Lees verder Curry met oesterzwammen
Risotto met lekker malse snijbiet en oesterzwammen. Een heerlijk romig gerecht uit de Italiaanse keuken. Risotto met oesterzwammenIngrediënten: 500 gr oesterzwammen 300 gr risottorijst 1 ui een paar takjes koriander 250 gr snijbiet (of spinazie) 100 gr geraspte kaas 1 teen knoflook 1 bouillonblokje verse peper Flinke scheut olijfolie 1,2 L water Wil je meer… Lees verder Risotto met oesterzwammen
Ceviche is een Zuid-Amerikaans gerecht uit Peru. Oorspronkelijk bevat het rauwe vis die is gemarineerd in citroensap. Onze oesterzwammen geven een nieuwe draai aan deze ceviche Oesterzwam ceviche Oesterzwammen kun je bakken, grillen, koken en zelfs verwerken in heerlijke bonenburgers. Wist je ook dat je deze zwammen rauw kunt bereiden? In dit recept werken de… Lees verder Ceviche met oesterzwam
Als je naar een vernieuwend alternatief voor de borrelplank met kaas of vlees zoekt, dan moet je dit recept echt proberen. Onze gebakken oesterzwammen combineren geweldig met zowel bier als wijn. Oesterzwam borrelplank Ingrediënten: 250 gr oesterzwammen 1 kleine ui 1 teentje knoflook snufje zout verse peper 1 eetlepel olijfolie 1 bosuitje 2 stevige… Lees verder Borrelplank met oesterzwam
