Ik ben Stefan en werk nu zo’n 2 jaar mee met de oesterzwammen­kwekerij. Het leuke is dat je vanuit je eigen interesse een bijdrage mag doen. Ooit begonnen met substraat maken maar nu ook in de ochtend koffiedik ophalen is onderdeel van mijn werkzaamheden. Het is mooi om te vertellen waarom we het doen, je merkt dan echt dat het verhaal nog meer waarde vertegenwoordigd zoals circulariteit, inclusiviteit maar ook het samen doen vanuit een interesse is iets dat het heel mooi maakt. Kortom waarom zou je ons team niet willen versterken:).
Tot snel bij het mooie SpijkerZwam!